Talvez você não conheça a iguaria, mas o que não faltam são referências da ambrosia na cultura nerd: o seu personagem do The Sims 3, por exemplo, pode ressuscitar os fantasmas com ela; em Battlestar Galactica você pode bebê-la e ter os mesmos efeitos do absinto; os humanos tentam otimizar seus talentos em O Poder do Súcubo (inclusive recomendo mais ou menos esse livro); e se você estiver no universo da Xena: a princesa guerreira pode até virar um Deus ao ingeri-la.

Os rumores da mitologia grega dizem que o doce é o alimento dos Deuses e o néctar (soro), a sua bebida. A ambrosia é supostamente tão poderosa que, se consumida em excesso por semideuses, o esfomeado explodiria em chamas.

AMBROSIA

Aqui, fora do Olimpo, a guloseima teve origem na região sudoeste da Europa e é feito basicamente com leite, ovos e açúcar. No sul do Brasil, o “Manjar dos Deuses” é apreciado com naturalidade tal qual degustamos o nosso famoso x-caboquinho.

Para aprendermos a receita da oferenda dos deuses, fomos até a cozinha da Dungeons & Burgers, vestimos as toucas da vovó e ouvimos várias histórias sobre mitologia grega. E agora, como bons semideuses que nos tornamos, passamos o milenar conhecimento a você. Use-o com responsabilidade.

 

INGREDIENTES

Ambrosia Dungeons & Burgers (1)

400 ml de Leite Integral
1 copo de Iogurte (Integral e sem Sabor)
1 Limão Siciliano
5 Ovos
1 Xícara de Mel
6 Cravos
2 Canelas em Pau

DICA: Você pode usar açúcar no lugar do mel. No caso, a medida é de 1/2 xícara.

DICA²: A Dungeons & Burgers compra mel puro do interior de Minas Gerais, mas tem também nos supermercados locais. Evite comprar com aditivos como própolis, eucalipto e outros.

 

PREPARO

1) Talhe o Leite;
Como? Assim:
Há duas maneiras. A primeira é adicionar algumas gotas do limão no leite integral morno. A segunda é misturar o iogurte no leite frio.

Ambrosia Dungeons & Burgers (4)

2) Bata o Mel e os Ovos Inteiros no liquidificador;
Dica: quebre os ovos individualmente num recipiente antes de despejar no liquidificador. Caso algum esteja estragado, você não perde os demais ingredientes.

Ambrosia Dungeons & Burgers (2)

 3) Numa panela, despeje o leite talhado e o resultado da mistura dos ovos + mel;
 
Ambrosia Dungeons & Burgers (5)
 
4) Misture tudo e leve ao fogo alto. Mexa as beiradas da panela para evitar queimar;
Mas faça isso poucas vezes para não transformar tudo num creme.
 
5) Adicione 6 cravos + 1 canela em pau;
 
Ambrosia Dungeons & Burgers (6)

6) Quando formar os grumos, pare de mexer para não quebrá-los;
Nesta altura, a mistura vai parecer um mingau.
 
7) Separe o soro (líquido que vai soltando da ambrosia), mas não deixe secar tudo;
 
8) Coloque num recipiente, espere esfriar um pouquinho e transforme-se num verdadeiro Deus Grego.
 
Ambrosia Dungeons & Burgers (7)
 
DICA³: Se não conseguir comprar a canela em pau, você pode usar canela em pó, mas apenas no final. Você não vai querer a ambrosia escurecida.
 
 

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ESTA PUBLICAÇÃO É UM OFERECIMENTO DA DUNGEONS & BURGERS

A Dungeons & Burgers é uma hamburgueria, padaria e restaurante com boardgames e cardgames, feita e pensada para os nerds fãs de boa comida. Além de hambúrgueres artesanais especiais, oferece almoço self-service e também bolos, salgados, doces e pães dos mais diversos e ainda aceita encomendas. O melhor é que você pode pedir tudo pelo delivery, no telefone 99477-0407.

O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 6h30 às 23h, e aos domingos, das 6:30 às 12h, na Av. Via Láctea, 100, Cj. Morada do Sol.  Acompanhe a Dungeons & Burgers nas redes sociais: Facebook | Instagram